NATÜRLICHE
ROHSTOFFE
Richtig gute Schokolade braucht richtig gute Zutaten. Deshalb übernehmen wir Verantwortung für unsere Lieferketten und sind sehr anspruchsvoll, wenn es um die Qualität unserer Rohstoffe geht. Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten und wir sind davon überzeugt, dass es beste Qualität nur dann geben kann, wenn die Bedingungen für Mensch und Natur stimmen.
Daher arbeiten wir gemeinsam mit unseren Partnern kontinuierlich an positiven Veränderungen entlang der Lieferkette. Das gilt vom Anbau der Rohstoffe bis zur Herstellung der Schokolade.
BESTER KAKAO
für die beste Schokolade.
Kakao ist der wichtigste Rohstoff für unsere Schokolade und muss deshalb unseren hohen Qualitätsstandards gerecht werden. Wir sind überzeugt: Guten Kakao bekommen wir nur, wenn für die Menschen, die ihn anbauen, und für die Natur, in der er angebaut wird, Sorge getragen wird.
NÜSSE
unsere leckere Leidenschaft.
Haselnüsse spielen eine Hauptrolle in vielen unserer beliebtesten Sorten. Wir verfolgen ihre Herkunft bis zum Verarbeiter im Ursprungsland zurück und arbeiten eng mit unseren Lieferanten daran, klare Nachhaltigkeitskriterien umzusetzen. Um noch mehr Einfluss auf unsere Haselnussqualität zu nehmen, bauen wir in Südfrankreich nun unsere eigene Haselnussfarm auf.
MILCH
dein Genuss, unsere Verantwortung.
Ohne Milch keine Milchschokolade. Wir beziehen unser Milchpulver von langjährigen Partnern aus Deutschland und Irland und wissen somit, wo es herkommt. Es erfüllt unsere höchsten Qualitätsstandards. Leider gibt es in Deutschland keinen allgemeingültigen Nachhaltigkeitsstand für Milch. Gemeinsam mit dem Thünen Institut haben wir daher am QM-Nachhaltigkeitsmodul gearbeitet, um daraus die Basis für einen Nachhaltigkeitsstandard zu schaffen. Unser Ziel ist es, dass sich all unsere Partner zu diesem Standard bekennen.
PALMFETT
so viel wie nötig, so wenig wie möglich.
Wir verwenden Palmfett nur für ausgewählte Sorten und ausschließlich in Füllungen, also nicht in der Schokoladenmasse. Das pflanzliche Palmfett bietet viele sensorisch Vorteile, zum Beispiel, dass die Schokolade beim Essen erst im Mund schmilzt. Unser Palmfett beziehen wir zudem RSPO-zertifiziert im Rahmen langfristiger Partnerschaften. Das bedeutet, dass es bis zur zertifizierten Ölmühle rückverfolgbar ist. Ein Beitrag zum Schutz der Regenwälder und zur Erhaltung der Biodiversität.
GUTER KAKAO
für die beste Schokolade
Kakao ist der wichtigste Rohstoff für unsere Schokolade und muss deshalb unseren hohen Qualitätsstandards gerecht werden. Wir sind überzeugt: Guten Kakao bekommen wir nur, wenn für die Menschen, die ihn anbauen, und für die Natur, in der er angebaut wird, Sorge getragen wird.
Unsere leckere
Leidenschaft:
NÜSSE
Haselnüsse spielen eine Hauptrolle in vielen unserer beliebtesten Sorten. Wir verfolgen ihre Herkunft bis zum Verarbeiter im Ursprungsland zurück und arbeiten eng mit unseren Lieferanten daran, klare Nachhaltigkeitskriterien umzusetzen. Um noch mehr Einfluss auf unsere Haselnussqualität zu nehmen, bauen wir in Südfrankreich nun unsere eigene Haselnussfarm auf.
MILCH
dein Genuss unsere Verantwortung.
Ohne Milch keine Milchschokolade. Wir beziehen unser Milchpulver von langjährigen Partnern aus Deutschland und Irland und wissen somit, wo es herkommt. Es erfüllt unsere höchsten Qualitätsstandards. Leider gibt es in Deutschland keinen allgemeingültigen Nachhaltigkeitsstand für Milch. Gemeinsam mit dem Thünen Institut haben wir daher am QM-Nachhaltigkeitsmodul gearbeitet, um daraus die Basis für einen Nachhaltigkeitsstandard zu schaffen. Unser Ziel ist es, dass sich all unsere Partner zu diesem Standard bekennen.
PALMFETT
so viel wie nötig, so wenig wie möglich.
Wir verwenden Palmfett nur für ausgewählte Sorten und ausschließlich in Füllungen, also nicht in der Schokoladenmasse. Das pflanzliche Palmfett bietet viele sensorisch Vorteile, zum Beispiel, dass die Schokolade beim Essen erst im Mund schmilzt. Unser Palmfett beziehen wir zudem RSPO-zertifiziert im Rahmen langfristiger Partnerschaften. Das bedeutet, dass es bis zur zertifizierten Ölmühle rückverfolgbar ist. Ein Beitrag zum Schutz der Regenwälder und zur Erhaltung der Biodiversität.
